Tarte de Maracujá

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria
• 125g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de gelatina de ananás
• 1 lata de polpa de maracujá
• 1 chávena de chá de água a ferver
• 1 chávena de chá de água fria
• sumo de 1 limão

Como fazer:

1. triturar a bolacha na picadora

2. derreter a manteiga e juntar à bolacha amassando até obter uma massa homogénea (para os mais saudáveis: a manteiga pode ser trocada por leite que se vai juntando até a massa ficar consistente e homogénea)

3. forrar o fundo de uma tarteira de base amovível com a massa e levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio

4. deitar a gelatina em pó numa tigela, juntar a água a ferver e mexer muito bem

5. juntar a água fria e deixar arrefecer durante 5 a 10 minutos

6. juntar o leite condensado à gelatina e mexer muito bem

7. juntar a polpa de maracujá e umas gotas de sumo de limão

8. misturar bem e deitar sobre a massa

9. levar ao frigorífico durante 4 horas (no mínimo!!! O ideal é fazer de véspera!)

10. tirar e servir bem fria

Esta tarte é TÃO boa!!! :)